以金针菇为主料的菜谱

什锦金菇

主料: 金针菇 500克

辅料: 冬笋 25克香菇（鲜） 25克青椒 25克泡椒 25克

调料: 植物油 20克香油 5克料酒 10克淀粉(玉米) 4克胡椒粉 3克盐 3克味精 1克大葱 5克

双鲜拌金菇

主料: 金针菇 500克鸡胸脯肉 200克鱿鱼(鲜) 100克

辅料:

调料: 姜 5克白砂糖 10克盐 4克味精 3克香油 10克

奶汤冻菌菜苞

主料: 金针菇 100克小白菜 1000克

辅料:

调料: 猪油（炼制） 50克盐 7克味精 3克胡椒粉 1克鸡油 15克

珍菌饺

主料: 香菇（干） 50克鸡腿蘑(干) 100克金针菇 100克平菇 100克油菜 1000克小麦面粉 350克

辅料:

调料: 盐 4克味精 1克植物油 15克香油 5克鸡蛋 75克姜 10克

豆苗蘑菇汤

主料: 豌豆苗 100克口蘑 50克金针菇 50克

辅料:

调料: 盐 3克鸡精 2克香油 10克姜 4克

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