- 营养信息
- 热量(大卡)223.49
- 碳水化合物(克)40.55
- 脂肪(克)7.22
- 蛋白质(克)14.64
- 维生素A(微克)43.35
- 维生素B6(毫克)0.01
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)28.65
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)9.34
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)260
- 硫胺素(毫克)0.79
- 核黄素(毫克)1
- 叶酸(毫克)13.72
- 烟酸(毫克)21.5
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)95.76
- 钙(毫克)15.09
- 铁(毫克)7.82
- 锌(毫克)2.23
- 铜(毫克)0.77
- 锰(毫克)0.65
- 钾(毫克)1026.4
- 磷(毫克)524.7
- 钠(毫克)1284.46
- 硒(微克)2.45
什锦金菇 的热量和减肥功效
主料：金针菇 500克
辅料：冬笋 25克 香菇（鲜） 25克 青椒 25克 泡椒 25克
调料：植物油 20克 香油 5克 料酒 10克 淀粉(玉米) 4克 胡椒粉 3克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克
分享：
烹饪方法
1. 将金针菇洗净控水； 2. 冬菇洗净去蒂切成丝； 3. 冬笋洗净切成丝； 4. 青椒去蒂、籽洗净切丝； 5. 红泡椒切丝； 6. 葱、姜切末； 7. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 8. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入金针菇煸炒，再放入冬笋丝、冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝翻炒，烹入料酒，加精盐，少许水、胡椒粉烧开后用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。
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