橄榄油的作用
最近更新：2011-09-05 编辑：小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载导语：上天真是太神奇了，制造了橄榄油这种神油。如果不是禾木营养引进了橄榄油，小编都不敢相信，世界上竟然有这么神奇的东西。阿拉丁的神灯里面装的不是灯神而是神油雅典娜橄榄油吧，哈哈，真比灯神还神呢！
预防胜于治疗，每日保健赛果病后治疗啊！下面小编一一和大家分享橄榄油的保健功效吧！
1、改善消化系统
关键词：胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、便秘、口腔异味
详解：
橄榄油中有着高度的不饱和脂肪酸、大量的抗氧化物和丰富的胡萝卜素和维生素A、维生素D、维生素E、维生素F、维生素K等脂溶性维生素，同时不含胆固醇，因此人体 对橄榄油的消化吸收率是非常高的。
橄榄油能够有效得减少胃酸分泌，降低胃炎和十二指肠溃疡的发病率。
橄榄油能够有效使得油脂降解被肠粘膜吸收，从而减少胆囊炎和胆结石的发生。
橄榄油还能增加肠的蠕动，使得肠道通顺，消除慢性便秘和因胃部疾病产生的口腔异味。
2、提高内分泌系统功能
关键词：新陈代谢、肥胖、糖尿病
详解：
橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸中的DHA 能够增强胰岛素的敏感性。当细胞中不饱和脂肪酸含量上升时DHA拥有的的双键数量也会增长，当DHA有6个双键时脂肪酸最不饱和，这让细胞膜最活跃，使得胰岛素越敏感。因此，在人体摄取适当比例的脂肪酸时，新陈代谢更加正常，从而减少肥胖。
橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以适度地控制血糖水平，改善脂类代谢，同时，橄榄油中的抗氧化剂能限制体内的过氧化过程，对糖尿病有一定的治疗作用。橄榄油被认为是糖尿病人最好的营养品。
3、防癌
关键词：乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌
详解：
每天坚持食用一次橄榄油，乳癌的患病几率可降低45%，结肠癌的患病几率可降低50%。橄榄油中的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物能够抑制肿瘤细胞生长，降低肿癌发病率。橄榄油中的多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能够降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，而亚油酸偏偏是癌肿非常需要的营养物。同时ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸争夺了癌肿在代谢中需要的酶，使得癌细胞变得不饱和，容易破坏，抑制了肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。
因此橄榄油能够哦防止乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌的癌变。
放疗和化疗是通过自由基攻击细胞膜杀死细胞的，橄榄油中的ω-3脂肪酸让细胞更容易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。
4、预防心脑血管疾病
关键词：动脉粥样硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血
详解：
橄榄油不仅不含胆固醇，其所含有的单不饱和脂肪酸可以降低血液中的坏胆固醇的含量，其所含有的角鲨烯可氧化并增加好胆固醇的含量，从而达到预防心脏病的效果。
橄榄油的ω-3脂肪酸能够增加体内氧化氨的含量松弛动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。
橄榄油的ω-3脂肪酸能降低血小板的粘稠度和降低纤维蛋白原的量，从而减少血栓形成的机率。
因此橄榄油可以防止动脉粥样硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血等心脑血管疾病。
5、婴儿食品
关键词：婴儿、骨骼生长、神经发育
详解：
婴儿的一半热量来源于母乳，在断奶后，所需的热量要通过饮食里的油脂获取。
橄榄油是最适合婴儿食品的油类，其营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似且容易吸收，能够促进婴儿的神经和骨骼的发育生长。
6、骨骼系统
关键词：骨骼生长、骨骼疏松
详解：
橄榄油的ω-3脂肪酸和抗氧化剂能够帮助人体吸收钙、锌、磷等矿物质，促进骨骼生长。同时ω-3脂肪酸能减少因自由基造成的骨骼疏松，有助于保持骨密度。
7、风湿性关节炎
关键词：风湿性关节炎
详解：
食用橄榄油，橄榄油中的维生素E能起到一个“有益的类似抑制物”的作用，它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙，因此长期食用橄榄油可以预防风湿性关节炎。
8、保护护肤
关键词：护肤防辐射、皮肤癌、祛皱、防衰老、伤口愈合
详解：
橄榄油中有着丰富的亲和皮肤的角鲨烯和人体所需脂肪酸，涂在皮肤上能够被迅速吸收，以此保持皮肤弹性和润泽。
橄榄油含有多酚和脂多糖，所以有防辐射的功能。涂抹皮肤能抗击紫外线，起到防晒作用，从而防止皮肤癌。
橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皱裂等功效。
橄榄油中的胡萝卜素和叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。
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