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富含维生素D的食物

最近更新:2011-07-28 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 
     维生素D不同于其它的维生素,可以在很多的食物中找到,而维生素D只在极少数的天然的食物中存在,不过因为它是一种脂溶性维生素,能够储存在体内,所以也就不用像水溶性维生素那样担心从食物中摄取得太少了影响到身体的健康。但是平时也要注意它的摄取,以免量不足。那么人体可以从哪些食物中获取维生素D呢?富含维生素D的食物虽然少,但是都有哪些呢?

     维生素的来源主要有三种,分别为阳光、天然的食物和维生素D的强化食品。

     阳光:维生素D是唯一的一种人体可以合成的维生素,这主要是通过皮肤暴露在阳关下,紫外线的照射引发皮肤合成为维生素D。不过诸如受季节、空气状况、使用防晒霜等因素都会影响到维生素D的合成。

     天然食物来源:含维生素D的天然食物比较少,海产鱼类、肝脏和蛋黄是较为丰富的的维生素D 的天然来源,所以要想从天然的食物中获取维生素D,可以吃鲱鱼、鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼、大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼、鸡蛋、鸭蛋和蘑菇这些食物,还有鱼肝油也含有丰富的维生素D,不过天然的鱼肝油的味道有大多数人是受不了的。

     维生素D的强化食品:因为维生素D的天然食物来源比较少,所以维生素D的另一个主要的来源则是从强化食品中获得的。富含为维生素D的强化食品有牛奶、橙汁、谷物、糕点、面包、饼干、干酪、人造奶油等。

     在这些含维生素D的是食物中,下面给出一些食物的维生素D含量:

     一个鸡蛋:20~25国际单位
     100克牛肉和肝脏:30国际单位
     15毫升的鱼肝油:1360国际单位
     85克蘑菇:2700国际单位
     225克强化牛奶:100国际单位
     85克鲱鱼:1383国际单位
     85克鲶鱼:425国际单位
     100克鲭鱼:345国际单位
     100克三文鱼:360国际单位
     85克金枪鱼:200国际单位
     50克沙丁鱼:250国际单位
     100克鳗鱼:200国际单位

     由于维生素D是一种“阳光维生素”,在饮食中注意补充维生素的时候,也要多晒晒太阳,利用太阳这一天然的条件,促进维生素D的合成哦。
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