判断是否缺乏维生素B的办法

    大家都知道维生素B族很重要，它们参与了整个身体的糖、蛋白质、脂肪新陈代谢，如果缺乏维生素B族的话，很容易患上皮肤病。那么，要怎么才知道是否缺乏维生素B族呢？有没有判断是否缺乏维生素B族的好办法？

    其实，判断是否缺乏维生素B族的最简单办法就是观察舌头。如果是健康的舌头，颜色应该是粉红色的，边缘平滑，没有舌苔，味蕾大小一致均匀分布在整个舌面和边缘，不会无意中咬到自己的舌头。

    如果缺乏维生素B族，开始的时候，舌头前端和两侧的味蕾会慢慢变小，甚至消失，看起来舌尖和两侧有点光滑，同时后面的味蕾则慢慢变大。这些变大的味蕾有点像压扁的蘑菇，外观呈扁平型。再严重一点，味蕾就会长在一起，互相挤压，使舌头看起来出现裂缝一样。

    情况更加严重的话，味蕾就会迅速消失，舌头、边缘等变成光滑型。特别是长年缺乏维生素B族的老年人，经常抱怨食不知味，而且舌头会痛，很多人都不知道其实这是缺乏维生素B族而引起的。

    要判断维生素B族缺乏是否严重，也可以从舌头的大小看出来。一般的情况是舌头肥大、水中，很容易无意中咬到自己的舌头，颜色呈暗红色；还有一种情况是舌头太小，好像萎缩一样。有时候舌头变成了紫红色，而且舌头颜色不一致，例如舌头是红色的，但是中间却是紫红色的。

    其实，不同的颜色可以看出来究竟缺乏的是维生素B族的那种元素。如果舌头是呈紫红色的话，那就是缺乏维生素B2，如果是暗红色的话则是缺乏泛酸。舌头变成草莓般的红色，舌尖和两侧变光滑则是缺乏维生素B12和叶酸。舌头变成火红色，舌头太大，就是消化不良，造成舌头有害细菌滋生，是舌苔积得很厚，这个时候是缺乏烟酸。

    所以，要判断是否缺乏维生素B族，其实也不是很困难，多点观察自己的舌头，根据自己的舌头的变化就可以判断。在平常的生活中要补充足够的维生素B族，预防胜于治疗。