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以金针菇为辅料的菜谱

炆素珠蟹

炆素珠蟹

主料: 蟹肉 250克

辅料: 猪肉(肥) 50克香菇（鲜） 30克韭黄 20克火腿 20克虾仁 100克鸡蛋清 25克丝瓜 100克冬笋 50克猪网油 200克猪油（炼制） 100克金针菇 50克

调料: 盐 10克味精 10克香油 10克淀粉(玉米) 10克胡椒粉 3克

凉拌魔芋丝

主料: 魔芋 150克

辅料: 黄瓜 100克金针菇 50克

调料: 酱油 5克香油 3克白醋 3克

一品薯包

一品薯包

主料: 甘薯 400克油皮 200克

辅料: 莲子 75克百合(干) 50克香菇（鲜） 50克白果（鲜） 50克金针菇 20克

调料: 花生油 30克盐 5克味精 5克淀粉(豌豆) 15克

红烩冻豆腐

主料: 冻豆腐 100克

辅料: 香菇（鲜） 50克豌豆 100克金针菇 100克

调料: 植物油 20克胡椒粉 2克白砂糖 10克淀粉(豌豆) 3克

凉拌魔芋丝

凉拌魔芋丝

主料: 魔芋 150克

辅料: 黄瓜 100克金针菇 50克

调料: 酱油 5克香油 3克白醋 3克

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