以蘑菇（干）为主料的菜谱

三鲜青豆汤

主料: 青豆 300克莴笋 50克黄瓜 50克蘑菇（干） 30克

辅料:

调料: 盐 3克味精 1克菜籽油 50克姜 10克香油 10克

珍珠笋番茄蘑菇汤

主料: 蘑菇（干） 320克玉米笋（罐装） 160克扁豆 160克番茄 200克

辅料:

调料: 姜 15克大葱 3克白砂糖 3克盐 4克香油 5克胡椒粉 2克

营养鲜蘑菇竹笙汤

主料: 蘑菇（干） 300克竹荪(干) 16克

辅料:

调料: 胡椒粉 2克花生油 10克盐 2克大葱 3克姜 3克

烧肘子

主料: 香菇（干） 20克素鸡 50克冬笋 60克土豆（黄皮） 60克菜花 50克木耳(水发) 50克蘑菇（干） 20克胡萝卜 50克黄花菜（干） 20克油皮 100克豌豆 50克

辅料: 淀粉(蚕豆) 8克

调料: 味精 2克酱油 20克白砂糖 10克黄酒 15克花生油 50克

田鸡冬菇草菇蘑菇汤

主料: 田鸡 640克香菇（干） 20克草菇 160克蘑菇（干） 80克

辅料:

调料: 姜 5克盐 3克酱油 5克

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