- 营养信息
- 热量(大卡)1755.18
- 碳水化合物(克)126.18
- 脂肪(克)109.51
- 蛋白质(克)111.23
- 维生素A(微克)500.7
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)8.4
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)69.64
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)2999
- 硫胺素(毫克)1.28
- 核黄素(毫克)0.9
- 叶酸(毫克)132.34
- 烟酸(毫克)18.64
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)427.73
- 钙(毫克)658.46
- 铁(毫克)43.09
- 锌(毫克)11.92
- 铜(毫克)4.6
- 锰(毫克)7.7
- 钾(毫克)2658.46
- 磷(毫克)1323.14
- 钠(毫克)1296.59
- 硒(微克)28.98
烹饪方法
1. 青豆淘洗干净，滤干水分； 2. 莴笋去皮洗净，蘑菇、黄瓜洗净，均切成与青豆大小相当的丁粒； 3. 姜洗净，切成片； 4. 葱去根，洗净，切成节； 5. 锅洗净置旺火上烧热； 6. 锅内倒入菜油烧至五成热时，放入姜，葱炒出香味，去掉不要； 7. 掺入鲜汤烧沸，下青豆煮沸片刻； 8. 下莴笋丁、蘑菇丁、黄瓜丁烧沸； 9. 下精盐煮一会儿，加入味精，淋入麻油即可起锅。
健康提示
此汤口感多样，清鲜可口，祛湿开胃，对夏日口淡作闷，心烦火盛者有食疗作用。
瘦身工具推荐
