以平菇为主料的菜谱

珍菌饺

主料: 香菇（干） 50克鸡腿蘑(干) 100克金针菇 100克平菇 100克油菜 1000克小麦面粉 350克

辅料:

调料: 盐 4克味精 1克植物油 15克香油 5克鸡蛋 75克姜 10克

菜心烩平菇

主料: 平菇 200克

辅料: 油菜心 50克虾米 1克

调料: 盐 2克猪油（炼制） 45克淀粉(玉米) 5克黄酒 5克

凉拌平菇丝

主料: 平菇 350克

辅料:

调料: 酱油 5克盐 2克香油 15克

红烧平菇

主料: 平菇 500克

辅料:

调料: 大蒜（白皮） 25克酱油 8克料酒 8克胡椒粉 3克味精 5克淀粉(玉米) 4克猪油（炼制） 8克

麻辣平菇

主料: 平菇 300克

辅料: 竹笋 75克

调料: 辣椒油 50克花椒粉 2克盐 2克味精 2克酱油 5克香油 5克

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