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烟酸的作用

最近更新:2011-10-09 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 
     烟酸是B族维生素之一,也被称为尼克酸和维生素B3,主要以两种形式存在:烟酰酸和肌醇,烟酸对人体的健康有着重要的作用。烟酸的作用主要体现在以下几个方面:

     烟酸是人体能量生产的原动力

     和其它的B族维生素一样,烟酸是能量生产的重要物质。烟酸是体内蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢转化为可用能量必不可少的。烟酸还可以用于合成淀粉,可以在体内的肝脏和肌肉中储存,最终作为一种能源使用。所以,烟酸是人体能量生产的原动力,给身体提供所需的能量。此外,烟酸帮助身体脂肪和蛋白质的代谢,是维持健康皮肤、头发、眼睛和肝脏必要的元素,还有助于神经系统的正常运行。

     烟酸能够促进脂肪的代谢过程

     脂肪在体内的化学加工反应中,烟酸起着关键的作用,含脂肪的脂肪酸在体内的结构(如细胞膜)中通常需要烟酸的存在来促进其合成。像许多脂肪的激素即类固醇激素是就是需要烟酸的参与。

     烟酸可以降低胆固醇

     虽然说烟酸的产生主要是在肝脏中,但是维生素也曾多次的被用来有效的降低血液的总胆固醇,帮助高胆固醇的人。不过,烟酸降低胆固醇的作用发生,是必须保证能获得高剂量的补充。烟酸有助于使得人体的肾上腺和身体其它部位的有关激素的健康,提高流通,降低血液中胆固醇的水平。

     烟酸是支持生命遗传过程的载体

     我们人体的细胞遗传物质的成分是脱氧核糖核酸,即DNA,它的生产需要烟酸的参与。烟酸和其它复合B族维生素一样,已经直接关系到DNA的损伤缺陷。烟酸和DNA损伤之间的特别关系可以使得烟酸有预防癌症的作用。

     烟酸调节胰岛素的活性

     虽然专家不能同意烟酸在这一方面的确切机制,但是其中烟酸确实能够影响和调节血糖的荷尔蒙胰岛素的功能,它曾多次被证明是胰岛素代谢和血糖调节的重要物质。一些研究人员支持烟酸是目前调节胰岛素活性的最佳选择。

     由于烟酸是B族维生素中的一种,所以烟酸是一种水溶性维生素,不能长期储存在人体中,所以需要得到及时的充足的补充,某则会阻碍烟酸在人体中起作用,影响到身体的健康。
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