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富含维生素K的食物 维生素K的来源

最近更新:2011-09-29 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 
     维生素K作为一种人体必需的维生素,人们当然需要注意维生素K的补充了。即使说维生素K是一种脂溶性维生素,在人体中年可以存储,但是还是需要注意它的摄取的,当然从食物中获取维生素K是个实用且简易的方法。那么富含维生素K的食物有哪些呢?饮食中可以从哪些食物中吸收维生素K?

     维生素K的来源主要有三种,一种是天然食物中富含维生素K的食物,一种是在肠道内合成重生成维生素K,还有一种就是从营养品中获取。

     一、食物中的维生素K

     维生素K的食物不像其它维生素一样在食物中的含量多,含维生素K的食物主要集中在绿叶蔬菜中,这对于素食者来说应该算是个值得庆幸的事,但是并不是建议大家做素食主义者。毕竟素食者会缺少其它的营养元素。

     由于大多数的维生素K是存在绿叶蔬菜中,所以最好的维生素K的来源是绿叶蔬菜,如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。还有绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。

     除了绿叶蔬菜,维生素K在其它食物中虽然说没有太多的含量,但是并不代表它在其它的食物中不含有,在绿叶蔬菜后面,含维生素K多的食物其次是肉类和乳制品。比如在动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、优格、乳酪、优酸乳等中含有一些维生素K,同样也能给人们补充适量的维生素K。

     除了上面那两类食物中维生素K的含量相对多点,在水果和谷类中的维生素K也可以找到,只是维生素K在水果和谷类食物中的含量较少。比如在梨、草莓、木瓜等水果中含有一定的量。

     二、肠道合成维生素K

     上面这些都是可以直接摄取到维生素K的植物,是维生素K的来源之一,另外,维生素K还可以在肠道中自动合成,而且这一来源比从食物中获取到的维生素K量还要多,约占获取总量的百分之五十到六十。当维生素K被吸收到回肠中时,细菌在回肠内合成,这样以后才能使得人体可以利用。需要注意的是有些抗生素会抑制这些细菌的生长,使得人体难以利用维生素K。

     三、营养品获取维生素K

     从营养品中也能获取到维生素K,比如安利纽崔莱维生素D3+维生素K2强骨素可以帮助补充维生素K中的K2。可以帮助预防骨质疏松,增加骨密度,防止骨折。
 
     这些都是维生素K的来源,人们可以根据自己的需要以不同的方式来补充维生素K。不管是什么方式,都需要保证维生素K的充足供给哦。
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