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如何补充锌元素

最近更新:2013-08-30 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
           是人体必需的微量元素之一,锌缺乏可导致机体多种生理功能紊乱,尤其是对宝宝的生长发育及免疫功能有不利影响。宝宝缺锌会引起严重的后果,不仅会导致生长发育的停滞,而且会影响影响免疫防卫、创伤愈合等生理功能。我们应该如何补充锌元素呢?
     
         锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其中以牡蛎含锌最为高。其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
   
         据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
  
每百克食物的含锌量约为:
猪瘦肉3.8克;
猪肝4毫克;
鸡肝5毫克;
蛋黄3.4毫克;
海带3.2毫克;
鱼虾8毫克。
   
         含锌丰富的食物:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜。我们平时只要饮食合理安排好,一般是不会造成缺锌。
 
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