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含膳食纤维高的食物有哪些?

最近更新:2011-06-02 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 
     膳食纤维虽然不能被人体消化吸收,但是从它们的作用和生理功能来看,膳食纤维是人体需要时时注意摄取的一类营养。所以,在日常的饮食中我们应该多吃些含膳食纤维的食物。不管是时常叫外卖的上班族,还是下得厨房的家庭主妇,一定要注意膳食纤维食物的摄取,多花心思在健康上,才能保障自己和家人的身体健康,创造好的生活哦。那么含膳食纤维高的食物有哪些呢?下面就给大家介绍,知道这些,平时就多多吃它们啦!

     含膳食纤维最高的食物

     在所有的食物中含膳食纤维最高的食物是“五谷杂粮”,比如大米、大小麦、玉米、燕麦、薏仁、荞麦,还有“五谷”的杂质米糠和麦糠等含膳食纤维的量也非常的丰富。由于现在人们在饮食方面过多的追求精细讲求口感,所以都把这些富含膳食纤维的食物加工处理成其它口感好的产品,在一定程度上减少了许多的营养成分。而这并不有益于身体的健康。

     其它富含膳食纤维食物

     豆类:毛豆、豌豆、绿豆、红豆、黄豆和黑豆以及这些豆类制成的产品如豆腐、豆浆、豆干、豆芽等都含有丰富的膳食纤维,不过加工后的制成品一般是没有原料富含的膳食纤维量多,所以对于豆类这些食物当然是越少加工越好啦。

     蔬菜类:有很多蔬菜富含膳食纤维,比如小白菜、菠菜、茄子、胡萝卜和白萝卜、韭菜、苦瓜、苋菜、海带、番薯叶、空心菜、莲藕、黄秋葵、牛蒡、青花菜等等,蔬菜不仅富含膳食纤维,而且蔬菜的所含有的热量非常的低,对于减肥和避免肥胖的人们来说,是不过的选择。

     水果类:含膳食纤维比较多的水果有枣、柿子、香蕉、葡萄、苹果、西瓜、草莓、土番石榴、桃李、橙子、橘子、木瓜等等。是非常不错的膳食纤维来源。不过需要提醒大家注意的一点是水果除了膳食纤维含量高以外,含有的糖分也很高,所以担心肥胖的人们要注意食用量,小心得不偿失哦。

     坚果类:坚果类中含膳食纤维量较多的食物有:花生、瓜子、芝麻、莲子、栗子、开心果和腰果等。和水果类的食物一样,还是要注意用量问题,因为这些坚果类食物大多数(除了莲子和栗子)有含有大量的脂肪,是肥胖者的一大忌讳。所以怕胖的人要注意适量摄取。

     其它:除了上面那些,富含膳食纤维的食物还有芋头、番薯、马铃薯、芋头、山药等薯类食物,还有紫菜、裙带菜、海带等海藻类食物。

     上面就是给大家列举的一些含膳食纤维高的食物,希望可以对你平时的饮食提供一些指导,在日常饮食中,多摄取这些含膳食纤维高的食物,加工得当,给我们的身体筑造一个健康的“防火墙”。

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