补血不一定要靠猪肝汤，常见的蔬菜水果也可以帮助补血、恢复好元气，除了像南瓜、红枣、蜂蜜、黑芝麻等能帮助补气养血，水果中当属葡萄为对贫血的人最有帮助，它从葡萄皮、果肉，甚至葡萄籽，都具有极高营养价值，可谓是最适合补血的水果。

第一，葡萄全身都是宝，营养价值丰富。
  
葡萄果实含丰富营养成分，主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分；以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。
  
葡萄的保健成分主要还是在皮与籽中，主要为多酚类与花青素，兼具抗氧化与抗癌的保健功能，而葡萄籽中的多酚类是天然抗氧化剂，含量比葡萄皮或葡萄果肉中都还丰富，有帮助降血压的功效。葡萄籽萃取物能预防癌症，改善血液循环系统，是坊间常见的保健食品。
  
酸葡萄生津消食，甜葡萄补气益血。葡萄的品种和成熟度程度都会影响到口感的不同，使有些 葡萄偏酸，有些偏甜。夏季高温会导致人体代谢、内分泌、体温调节等功能失调, 吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。
  
第二，葡萄干含铁量更高，贫血宜多吃。
  
加工制成的葡萄干，铁质含量更丰富，比葡萄高出4倍左右，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中保留了葡萄皮，而葡萄皮的营养含量远远高于果肉，因此葡萄干中也保留了完整营养素，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等，膳食纤维也高出9倍之多。
  
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第三，葡萄含维生素B12，补血好帮手。

葡萄中韩有丰富的维生素B12，特别是以带皮葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中就含有12~15毫克的维生素B12，对于治疗恶性贫血有保健功效；对 于一般缺铁性贫血而言，葡萄含有丰富铁质，是补充铁质很好的辅助食品，缺铁性贫血患者、妇女皆可多吃，有助增进其血液制造功能；孕妇更应该多吃葡萄，不但 对胎儿的健康有益，也能使孕妇面色红润、血脉畅通。
  
葡萄是老年人和脾胃虚弱者的滋补良品，但是需要提醒的是，老年人牙口不好，吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用，这样更有助于消化，提高营养的吸收率。需要提醒的是，过度疲劳、体倦乏力、贫血患者，适合常吃葡萄；经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。
       
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