以草菇为主料的菜谱

虾茸酿草菇

主料: 草菇 300克虾仁 150克

辅料: 肥膘肉 50克鸡蛋清 50克火腿 50克小白菜 400克

调料: 猪油（炼制） 70克料酒 25克盐 8克味精 2克胡椒粉 1克大葱 15克鸡油 15克淀粉(豌豆) 18克

草菇白菜

主料: 白菜 500克草菇 250克

辅料:

调料: 蚝油 10克酱油 40克盐 3克料酒 5克味精 2克白砂糖 5克酱油 5克胡椒粉 2克淀粉(豌豆) 5克

草菇菜心

主料: 白菜 150克草菇 200克

辅料:

调料: 盐 3克鸡精 2克胡椒粉 2克淀粉(玉米) 3克鸡油 10克

香油草菇

主料: 草菇 500克

辅料:

调料: 盐 25克味精 3克胡椒粉 3克香油 10克大葱 15克植物油 15克

三元及弟

主料: 胡萝卜 100克白萝卜 100克草菇 100克

辅料:

调料: 淀粉(蚕豆) 10克盐 3克味精 2克香油 2克

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