- 营养信息
- 热量(大卡)74.89
- 碳水化合物(克)15.74
- 脂肪(克)1.05
- 蛋白质(克)4.89
- 维生素A(微克)30.2
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)46.5
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)2.54
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)181.2
- 硫胺素(毫克)0.1
- 核黄素(毫克)0.14
- 叶酸(毫克)27.97
- 烟酸(毫克)3.76
- 胆固醇(毫克)0.1
- 镁(毫克)29.34
- 钙(毫克)86.4
- 铁(毫克)3.6
- 锌(毫克)1.28
- 铜(毫克)0.29
- 锰(毫克)0.43
- 钾(毫克)111.5
- 磷(毫克)100.01
- 钠(毫克)2307.36
- 硒(微克)2.77
烹饪方法
1. 白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐； 2. 草菇去蒂洗净； 3. 汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味； 4. 用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透； 5. 用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
健康提示
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