以白牛肝菌(干) 为辅料的菜谱

巴国冬瓜盅

主料: 冬瓜 800克

辅料: 薏米 50克百合 15克南沙参 10克莲子 30克白果（鲜） 10克川贝母 10克火腿 25克鸡肉 80克虾仁 50克鸡枞 20克白牛肝菌(干) 15克冬笋 25克番茄 25克樱桃 20克

调料: 盐 10克味精 2克

牛肝菌腰花

主料: 猪腰子 500克

辅料: 白牛肝菌(干) 80克

调料: 植物油 25克盐 8克味精 2克豆瓣 30克辣椒(红、尖) 25克

三鲜参片汤

主料: 海参 300克

辅料: 白牛肝菌(干) 20克鸡胸脯肉 100克火腿 50克油菜 30克蛋糕 50克

调料: 盐 5克胡椒 2克姜 10克大葱 15克

三菌肝片汤

主料: 猪肝 200克

辅料: 鸡枞 50克香菇（鲜） 80克白牛肝菌(干) 50克

调料: 盐 5克味精 2克胡椒 2克

三菌蒸乌鸡

主料: 乌骨鸡 1000克

辅料: 白牛肝菌(干) 50克鸡枞 150克香菇（鲜） 150克

调料: 姜 15克大葱 15克胡椒 2克味精 2克盐 15克

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