以滑子菇为主料的菜谱

青椒滑菇

主料: 滑子菇 350克

辅料: 辣椒(青、尖) 50克

调料: 盐 4克味精 2克香油 5克

发菜什锦菇

主料: 滑子菇 100克白灵菇 100克白牛肝菌(干) 100克鸡腿蘑(干) 100克

辅料: 发菜（干） 5克竹笋 50克

调料: 盐 5克味精 2克胡椒粉 2克蚝油 5克酱油 5克花生油 20克香油 5克大葱 5克姜 5克大蒜（白皮） 5克白砂糖 10克淀粉(豌豆) 5克料酒 10克

天井海参

主料: 海参（水浸） 200克草菇 100克滑子菇 100克

辅料: 油菜心 50克

调料: 葱油 15克酱油 5克盐 3克味精 2克白砂糖 5克植物油 15克

浓汁活鲍鱼

主料: 鲍鱼 300克油菜心 300克滑子菇 150克

辅料: 鸡肉 50克牛肉（瘦） 50克火腿 20克猪排骨(大排) 80克鲍鱼 50克干贝 30克香菜 20克

调料: 盐 3克淀粉(豌豆) 10克植物油 20克

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