- 营养信息
- 热量(大卡)104.01
- 碳水化合物(克)11.03
- 脂肪(克)0.86
- 蛋白质(克)15.08
- 维生素A(微克)73.5
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)18
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)1.14
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)310
- 硫胺素(毫克)0.04
- 核黄素(毫克)0.15
- 叶酸(毫克)0
- 烟酸(毫克)2.43
- 胆固醇(毫克)100
- 镁(毫克)86.15
- 钙(毫克)545.96
- 铁(毫克)3.41
- 锌(毫克)1.11
- 铜(毫克)0.14
- 锰(毫克)0.37
- 钾(毫克)257.6
- 磷(毫克)74.18
- 钠(毫克)2152.2
- 硒(微克)12.99
天井海参 的热量和减肥功效
主料：海参（水浸） 200克 草菇 100克 滑子菇 100克
辅料：油菜心 50克
调料：葱油 15克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 植物油 15克
分享：
烹饪方法
1.海参用沸水烫出，再放热植物油中划出；草菇、滑子菇、油菜心置加入调料的水油中烫出。 2.勺中加葱油烧热，随即加入高汤100克、调料，加入海参烧入味，收汤后，取出海参放海参碟内，再将草菇、滑子菇、油菜心分摆两边。 3.勺内加上汤，调味，调色后烧开，用水淀粉勾芡，淋入明油，浇在海参上，盖上碟盖即可上桌。随带米醋碗，香菜末碟同时上桌。
健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
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