- 营养信息
- 热量(大卡)850
- 碳水化合物(克)48.72
- 脂肪(克)27.95
- 蛋白质(克)104.09
- 维生素A(微克)480.7
- 维生素B6(毫克)0.02
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)117.6
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)11.65
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)2092
- 硫胺素(毫克)0.88
- 核黄素(毫克)1.24
- 叶酸(毫克)42.29
- 烟酸(毫克)15.3
- 胆固醇(毫克)1173.2
- 镁(毫克)347.16
- 钙(毫克)1315.96
- 铁(毫克)88.1
- 锌(毫克)12.94
- 铜(毫克)3
- 锰(毫克)2.39
- 钾(毫克)1982.32
- 磷(毫克)872.7
- 钠(毫克)8877.95
- 硒(微克)121.22
浓汁活鲍鱼 的热量和减肥功效
主料：鲍鱼 300克 油菜心 300克 滑子菇 150克
辅料：鸡肉 50克 牛肉（瘦） 50克 火腿 20克 猪排骨(大排) 80克 鲍鱼 50克 干贝 30克 香菜 20克
调料：盐 3克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 20克
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烹饪方法
1.将鸡肉（老母鸡肉）、猪瘦肉用沸水焯过，放在桶中，加火腿、小鲍鱼、干贝，用微火炖两小时，撇去浮油备用。 2.活鲍鱼去壳，刷去黑膜，用清水冲洗干净，放盆中，加吊好的上汤（没过鲍鱼），封面入笼蒸半个小时取出。 3.小油菜心、滑子菇开水烫出，与鲍鱼分置10个盖盅中，勺内加鲍鱼原汁调味，用水淀粉勾芡，淋明油，分浇在10只鲍鱼盅内即成。
健康提示
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