以木耳(干) 为辅料的菜谱

腐皮点翠

主料: 油皮 150克

辅料: 蚕豆 50克蘑菇(鲜蘑) 25克木耳(干) 20克

调料: 盐 3克胡椒粉 2克姜汁 2克味精 1克淀粉(豌豆) 8克香油 5克色拉油 35克

荸荠木耳煲带鱼

主料: 带鱼 500克荸荠 150克

辅料: 木耳(干) 25克

调料: 姜 5克盐 2克植物油 20克

黄花鸡丝汤

主料: 黄花菜（干） 90克鸡肉 250克

辅料: 木耳(干) 9克

调料: 淀粉(玉米) 10克盐 5克香油 2克

南乳杂锦

主料: 大白菜(青口) 100克白菜 100克草菇 100克蘑菇(鲜蘑) 100克冬笋 100克红萝卜 100克

辅料: 黄花菜（干） 25克香菇（干） 25克木耳(干) 25克油皮 25克油面筋 50克绿豆芽 50克发菜（干） 200克腐乳（红） 20克

调料: 料酒 25克老抽 25克盐 10克白砂糖 5克胡椒粉 2克小米面 20克

清蒸臭豆腐

主料: 腐乳(臭) 250克

辅料: 金针菇 25克木耳(干) 10克冬笋 25克

调料: 酱油 25克白砂糖 10克盐 1克大葱 5克香油 15克

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