- 营养信息
- 热量(大卡)667.51
- 碳水化合物(克)46.38
- 脂肪(克)26.9
- 蛋白质(克)66.95
- 维生素A(微克)397.83
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)9
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)8.52
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)1665
- 硫胺素(毫克)0.19
- 核黄素(毫克)0.46
- 叶酸(毫克)16.29
- 烟酸(毫克)17.12
- 胆固醇(毫克)265
- 镁(毫克)138.38
- 钙(毫克)318.53
- 铁(毫克)20.01
- 锌(毫克)6.63
- 铜(毫克)0.55
- 锰(毫克)1.98
- 钾(毫克)1246.13
- 磷(毫克)613.18
- 钠(毫克)2182.08
- 硒(微克)33.63
烹饪方法
1. 黄花菜洗净； 2. 以清水浸泡黑木耳并洗净； 3. 将鸡肉洗净切成丝，加入盐、淀粉在碗中搅拌均匀； 4. 黄花菜、黑木耳入锅，加入适量沸水，以大火煮10分钟； 5. 再放入鸡肉丝煮沸，加入适量盐、香油调味即可。
健康提示
1. 补血和血，对肿瘤有一定的防治效果； 2. 可补血和血、祛湿止痢； 3. 黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，所含成分具有搞肿瘤的活性，对某些肿瘤具有防治效果； 4. 此菜适合肝癌患者食用。
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