- 营养信息
- 热量(大卡)776.8
- 碳水化合物(克)46.24
- 脂肪(克)25.2
- 蛋白质(克)93.46
- 维生素A(微克)155.15
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)10.7
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)7.91
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)63.5
- 硫胺素(毫克)0.17
- 核黄素(毫克)0.44
- 叶酸(毫克)10.18
- 烟酸(毫克)15.72
- 胆固醇(毫克)380
- 镁(毫克)273.24
- 钙(毫克)209.54
- 铁(毫克)31.34
- 锌(毫克)4.83
- 铜(毫克)0.59
- 锰(毫克)3.4
- 钾(毫克)2063.28
- 磷(毫克)1095.25
- 钠(毫克)1573.14
- 硒(微克)184.88
烹饪方法
1.选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。2.将黑木耳浸透发开，备用。3.将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。4.在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小时，加入少许精盐调味，即可盛出，以供食用。
健康提示
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