以草菇为辅料的菜谱

成都素烩

主料: 胡萝卜 600克白萝卜 600克

辅料: 香菇（干） 50克芥菜 100克黄瓜 50克土豆（黄皮） 100克草菇 75克白果（鲜） 100克

调料: 猪油（炼制） 75克大葱 10克姜 8克盐 5克味精 5克芡粉 5克

护国菜

主料: 番薯叶 250克

辅料: 草菇 25克火腿 25克

调料: 大葱 10克姜 5克盐 3克味精 2克料酒 5克鸡粉 2克淀粉(豌豆) 5克香油 10克胡椒粉 2克

草菇煲鸭掌

主料: 鸭掌 500克

辅料: 草菇 50克陈皮 1克

调料: 盐 2克味精 1克

草菇豆腐羹

主料: 豆腐(南) 200克

辅料: 草菇 50克水面筋 15克油菜 40克冬笋 30克

调料: 盐 2克味精 1克姜 2克香油 3克淀粉(玉米) 10克色拉油 5克

草菇蒸鸡

主料: 鸡肉 600克

辅料: 草菇 25克

调料: 盐 5克淀粉(豌豆) 25克黄酒 20克酱油 25克白砂糖 15克大葱 50克姜 25克鸡油 50克

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