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蛋白粉的作用

最近更新:2013-05-21 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 

    在了解蛋白粉的作用之前我们首先要知道蛋白粉是什么,它的组成成分是什么,因为一样产品的组成成分决定了它所具有的功能作用。那么蛋白粉的成分和作用是什么呢?

  蛋白粉的成分

    蛋白粉一般是提取植物大豆蛋白质和异黄酮,或者是一些酪蛋白和乳清蛋白组合而成的粉剂。蛋白粉,顾名思义是补充人体所需的蛋白质营养。当然不同原料制成的蛋白粉的功能会有所区别。大豆蛋白为主要成分的蛋白粉普通人都听适合,因为大豆蛋白的分子量比较大,消化起来会复杂些;乳清蛋白为主要成分的蛋白粉就比较适合于老人、小孩和生病康复后补充蛋白质的人群,因为乳清蛋白的分子量小,更容易消化吸收。

  蛋白粉的作用

    蛋白粉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以在人体中起很重要的作用。蛋白粉的作用主要体现在一下几个方面:

    蛋白粉作用一:为人体提供必需的蛋白质营养

    蛋白质是人体必需的营养素,占人体总重量的17%左右,它是组成体内细胞、各种组织的材料,离开蛋白质,生命是没有办法存在的。人体化学反应需要的酶、维持机体免疫力的抗体、调节体内各组织之间关系的激素等等,蛋白质是它们必须的组成物质。身体的抵抗力、新陈代谢的反应过程、机体组织的修复这些维持人体健康的过程,都需要蛋白质的参与。蛋白粉保障了人体正常的生理需求。如果人体得不到充足的蛋白质营养,会影响正常的生长发育和智力发育。蛋白质所具有的这些作用也就是补充蛋白粉的目的所在。

    蛋白粉作用二:维持皮肤和组织器官的正常

    我们人体中有一个对皮肤和组织器官非常重要的大分子:胶原蛋白。而胶原蛋白是人体中含量最为丰富的蛋白质,它是组成细胞外基质最为重要的成分。胶原蛋白对各种损伤组织的修复作用很重要,而胶原蛋白对皮肤的作用更为重要,因为皮肤70%都是由胶原蛋白组成的,它对维持皮肤的健康和年轻有着至关重要的作用。所以如果人体得不到充足的蛋白质补充,会影响到皮肤的正常代谢,加速衰老。

    蛋白粉作用三:避免一些摄入动物蛋白引起的危害

    在人们日常的饮食中获取很多的动物蛋白,而动物蛋白会提高血浆胆固醇的含量,血浆胆固醇含量过高会诱发动脉硬化和心脏病,还有如果是糖尿病患者,摄入动物蛋白会加重肾脏的负担。这时候,我们就可以利用植物性蛋白粉来补充平时所需的蛋白质。比如大豆蛋白为主要成分的蛋白粉可以有效的降低血浆胆固醇的含量,减轻动物蛋白对人体中肾脏的危害,而且大豆蛋白还可以有效的预防动脉硬化和心脏病。

    总的来说,蛋白粉是补充蛋白质的一种营养保健品。通过上面的介绍,大家都知道蛋白质对人体有着非常重要的作用,在日常生活中,我们要有意识地适当补充蛋白质,除了可以通过食物来补充蛋白质外,最直接有效的方法可以通过服用蛋白粉营养保健品来补充蛋白质。

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