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富含维生素B2的食物有哪些

最近更新:2010-11-15 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 

    维生素B2对身体有很多的作用,它这种营养素的一个主要作用就是帮助人体产生能量维持细胞水平。维生素B2主要集中在肝脏、肾脏和心脏中,可见它对人体的作用有多大。所以我们每天都需要补充足够的维生素B2。在日常的饮食中可以多摄取些富含维生素B2的食物。而富含维生素B2的食物有哪些呢?

    在所有的食物中,酵母含维生素B2的量是最为丰富的,其它富含维生素B2的食物可以从五类食物中给出:动物类食品、蔬菜类、水果类、谷物类、豆类。

    动物类食品:动物食品含维生素B2也挺丰富,主要是动物的肝脏、肾脏、鸡蛋、牛奶、肉类和鱼类等。

    蔬菜类: 在绿叶蔬菜、西红柿、甜菜、莲茎、萝卜、萝卜叶、胡萝卜叶、青菜等蔬菜中维生素B的含量也较为丰富。

    水果类:水果类中的杏仁、木瓜、核桃、葡萄干、开心果、芥菜籽和香芋等含有维生素B2,其中以杏仁的含量最多。杏仁不仅含有丰富的维生素B2,还含有较多的矿物质,是补充营养非常不错的选择。

    谷物类:谷物类,不管是全谷物还是磨碎的谷物含维生素B2相对较少,而且因为维生素B2主要存储在胚芽和麦麸中,所以在对谷类食物进行加工时会引起维生素B2的大量流失。

    豆类:豆类和谷物类一样,大多数含有的维生素B2也相对较少,大豆则多点。大豆和坚果一样富含维生素B2和矿物质。

    上面介绍的这些食物都是可以很好的给人体补充维生素B2的食物,在日常生活中可以多加摄取,保证维生素B2的充足供给,维持身体健康。

    下面给大家介绍一些常见的食物中维生素B2的含量(其中食物的量是100克):

    酵母:14.3毫克

    肝脏:2.5毫克

    肾脏:2毫克

    动物心脏:1毫克

    小麦胚芽:0.7毫克

    牛奶:0.4毫克

    酸奶:0.25毫克

    硬奶酪:0.4毫克

    杏仁:0.32毫克

    全谷物:0.1~0.16毫克

    蘑谷物:0.03~0.08毫克

    豆类:0.21~0.32

    需要补充维生素B2的人群可以多吃点上面列举的食物。

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