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铁元素的作用

最近更新:2011-12-26 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 
     铁元素是人体生理过程中必需的元索,是血红蛋白的主要原料之一。铁元素在人体中具有造血功能,它参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促进生长发育;铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用,它能调节组织呼吸、防止疲劳,增加人体对疾病的抵抗力,人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。人体内的铁元素含量甚微,总量只有3.0-4.5克。人体需要的铁主要来源于食物,补充铁要讲究方法。铁元素有造血,促进神经细胞生长的作用,人体如何缺乏铁元素,将会影响相关功能的发育。下面我们来看一下铁元素有哪些作用。

     铁元素对女性的作用

     说到铁元素对女性的作用,相信很多妈妈们对此都有所了解。在怀孕之前,或者怀孕的时候,医生都会提醒妈妈们注意补充铁元素。

     研究很久就发现,女性怀孕后缺铁是很大的危害,不仅仅是对女性自己,对胎儿来说,会出现早产、出生体重低、胎死宫内和新生儿死亡的风险,可见铁元素的重要性。在怀孕早期,每天应至少摄入15~20毫克铁;怀孕晚期,每天应摄入20~30毫克铁。整个妊娠期胎儿及母体红细胞生成需要铁大约800毫克,尤其在妊娠最后3个月,胎儿除了造血之外,胎儿的脾脏也需要贮存一部分铁。如果这个时候缺铁,将严重影响胎儿正常发育。

     铁的生理作用

     (1)合成血红蛋白,具有运载氧的生理作用

     (2)合成肌红蛋白,发挥储存氧的作用

     (3)构成人体必需的酶而发挥多种生理作用

     (4)缺铁时抑制DNA、蛋白质合成,影响能量利用

     (5)具有免疫促进作用,缺铁时免疫力降低。

     (6)促进生长发育,缺铁时生长发育受阻。

     (7)促进神经系统发育,缺铁影响智力和行为,易怒急躁。

     铁与健康

     (1)严重缺铁时发生低色素小细胞性贫血。

     (2)缺铁易患呼吸道感染。

     (3)缺铁易患感音神经耳聋。

     缺铁时血红蛋白合成障碍引发缺铁性贫血。使人的体质虚弱,皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退等.对女性而言,由于月经的原因,铁的损失要比男性多,因此女性更容易贫血,膳食中要注意补充富含铁的食物。摄人过量的铁将产生慢性或急性铁中毒。
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