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铁元素是什么

最近更新:2011-12-30 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 
     铁是人体必须的微量元素,是一种无机盐类。而铁元素在人体中存在并起着一定的生理作用,人体的健康及正常生命活动少不了铁元素的参与,那么铁元素究竟是什么呢?
 
     铁在人体中的存在

     铁元素是维持生命的主要物质元素,是制造血红素和肌血球素的主要物质。铁是人体内含量最大的微量元素,人体内铁的总量越4—5克,是血红蛋白的重要部分,而血红蛋白功能是向细胞输送氧气,并将二氧化碳带出细胞。血红蛋白中4个血红素和4个球蛋白链接的结构提供一种有效机制,即能与氧结合而不被氧化,在从肺输送氧到组织的过程中起着关键作用,对血液的健康有重要作用。
 
     铁缺乏的症状

     铁广泛的存在于各种植物和动物食物中,但是铁不足的症状还是要谨防发生。如果人体缺铁,会引起缺铁性贫血等症状,人体中缺少铁总的来说出现的症状主要有:导致皮肤苍白,干燥,面无光泽、食欲减退、活动后心悸及气短等现象,铁是头发生长必须的营养物质,人体缺铁否就会导致头发变黄,分叉等。
 
     哪些人容易缺铁

     缺铁对人体健康是很危险的。缺铁性贫血主要发生在婴幼儿、女性、生育年龄妇女,尤其是孕妇和乳母及老年人。
 
     婴幼儿

     婴幼儿的体内铁质容易流失,铁质摄取也常常不足,是比较容易流失的人群之一。婴幼儿缺铁会食挑食、易激怒、爱哭闹、指甲扁平、身材瘦矮、可有异食癣等症状。
 
     女性

     女性是容易缺铁的人群,每个女性经期因为经血大量流失,所以铁质摄取应是每日平均需要量的2倍。女性缺铁会会出现面色无红润、皮肤粗糙、头发干枯、易生黄褐斑和雀斑、经血少而淡。不孕或易流产、乳房干瘪,乳汁稀少,未老先衰、更年期提前等症状。
 
     孕妇和老年人

     妊娠期时腹中胎儿也需要吸收铁质,所以女性在分娩后几年,约有12.5%的育龄女性会患有缺铁性贫血;老年人缺铁性贫血有多种原因,常见的有慢性少量出血,如消化性溃疡,胃炎等疾病,其次是食物中铁含量不足或肠道吸收能力下降。
 
     膳食中铁的摄入量很难满足其生理需要,所以容易造成铁缺乏,进而引发缺铁性贫血。铁在人体中起着重要的作用,缺乏会引起一些不利于健康的症状。
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