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富含钙元素的食物有哪些?

最近更新:2012-01-18 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 
     钙享有“生命元素”之称,具有维持正常的肌细胞功能,保证肌肉的收缩与舒张功能正常;此外,钙离子对与骨骼的生长发育有着重要的作用,如果钙离子在骨骼中流失,那骨骼就会变脆,容易骨折;在日常的饮食中可以多摄取些富含钙的食物。而富含钙的食物有哪些呢?

     在所有食物中,虾皮含钙量最高,每100克虾皮中含钙2000毫克,其次的是海带(干),每100克海带干中含钙1177毫克,其它富含钙的食物可以从三大类食物中给出:豆制品、蔬菜类、水果和干果类。

     豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

     蔬菜:蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里红100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。其他还有,海带、紫菜、腐竹等、芹菜、油菜、胡萝卜、雪里蕻、萝卜樱、香菜、芝麻、黑木耳、蘑菇等;

     水果和干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜籽、南瓜籽、桑葚、花生、莲子、芡实等。

     上面介绍的这些食物都是可以很好的给人体补充钙的食物,在日常生活中可以多加摄取,保证钙的充足供给,维持身体健康。

     在这些含钙的是食物中,下面给出一些食物的钙含量(其中食物的量是100克):

     虾皮                  2000
     海带(干)       1177
     干酪                  900
     奶酪                  590
     大豆                  367 
     榛子仁(炒)    316  
     豆腐                  250
     蛋黄                  134
     牛奶                  120
     母乳                  34

     需要补充钙的人群可以多吃点上面列举的食物。

     当然,除了上面这些食物可以提供给人体丰富的钙外,还有很多富含钙元素的食物。人们可以通过饮食来摄取人体每天需要的钙。
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