以口蘑为辅料的菜谱

砂锅豆腐块

主料: 豆腐(南) 400克

辅料: 口蘑 30克香菜 15克

调料: 猪油（炼制） 25克盐 3克味精 1克料酒 15克

口蘑虾片

主料: 对虾 1200克

辅料: 口蘑 25克豌豆 25克鸡蛋清 38克

调料: 大葱 10克盐 2克味精 1克黄酒 10克猪油（炼制） 50克淀粉(豌豆) 13克

清汤“燕窝”

主料: 冬瓜 250克

辅料: 口蘑 25克香菇（鲜） 25克

调料: 盐 3克味精 2克淀粉(玉米) 10克

清蒸萝卜

主料: 萝卜 500克

辅料: 口蘑 50克冬笋 25克

调料: 盐 6克味精 2克黄酒 10克大葱 10克香油 10克姜 5克色拉油 25克

青龙戏珠

主料: 鲶鱼 750克萝卜 1000克

辅料: 小白菜 100克口蘑 25克

调料: 盐 3克黄酒 10克胡椒粉 3克味精 1克小葱 10克香油 10克姜 10克猪油（炼制） 50克

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