以白牛肝菌(干) 为辅料的菜谱

山珍米线

主料: 籼米粉（排米粉） 300克

辅料: 鸡枞 100克香菇（鲜） 150克白牛肝菌(干) 50克竹荪(干) 50克

调料: 盐 5克味精 2克胡椒 2克小葱 15克

巴国三菌甲鱼汤

主料: 甲鱼 500克

辅料: 白牛肝菌(干) 30克鸡枞 80克香菇（鲜） 100克

调料: 盐 10克味精 2克鸡精 2克

三菌豆腐汤

主料: 豆腐(南) 300克

辅料: 平菇 30克香菇（干） 30克白牛肝菌(干) 30克

调料: 盐 5克胡椒粉 2克味精 1克

巴国瓤南瓜

主料: 南瓜 800克

辅料: 鸡枞 150克白牛肝菌(干) 100克火腿 150克鲍鱼 200克猪蹄筋 100克海参（水浸） 100克鱼肚 100克鸡腿 150克冬笋 150克

调料: 盐 15克味精 2克姜 10克菜籽油 50克

牛肝菌蒸水蛋

主料: 鸡蛋 300克

辅料: 白牛肝菌(干) 100克

调料: 盐 5克味精 1克鸡精 2克色拉油 15克

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