- 营养信息
- 热量(大卡)1688.46
- 碳水化合物(克)127.01
- 脂肪(克)71.86
- 蛋白质(克)164.28
- 维生素A(微克)1385.3
- 维生素B6(毫克)0.39
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)65.9
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)42.96
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)7366.2
- 硫胺素(毫克)0.95
- 核黄素(毫克)3.34
- 叶酸(毫克)276.6
- 烟酸(毫克)72.29
- 胆固醇(毫克)820
- 镁(毫克)330.34
- 钙(毫克)982
- 铁(毫克)69.61
- 锌(毫克)18.83
- 铜(毫克)4.03
- 锰(毫克)6.05
- 钾(毫克)3868.18
- 磷(毫克)1930.08
- 钠(毫克)12684.64
- 硒(微克)848.23
巴国瓤南瓜 的热量和减肥功效
主料：南瓜 800克
辅料：鸡枞 150克 白牛肝菌(干) 100克 火腿 150克 鲍鱼 200克 猪蹄筋 100克 海参（水浸） 100克 鱼肚 100克 鸡腿 150克 冬笋 150克
调料：盐 15克 味精 2克 姜 10克 菜籽油 50克
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烹饪方法
1. 鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋均切成片； 2. 仔蹄筋改一字条； 3. 海参改齐片； 4. 然后将鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋、蹄筋、海参入锅炒好后备用； 5. 将南瓜洗净，上部近蒂处横切取下作盖，下部挖去瓜瓤； 6. 入温油中氽一下装入炒好的馅料，盖上盖； 7. 用竹签封好，入笼用旺火蒸熟即可。
健康提示
1. 此菜因选料多样，故含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、鳞、铁等矿物质； 2. 并含有纤维素、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和几十种酶等营养素； 3. 可补中益气，补肾养精。
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