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叶酸是什么?

最近更新:2011-05-21 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
       相信怀孕的准妈妈肯定有听过叶酸这种营养素,但是各位准妈妈们对叶酸的了解有多深呢?虽然平时大家都对叶酸有所接触,但是并不是所有人都对叶酸所有了解,今天小编为大家解答一下叶酸是什么。

     叶酸,同时也叫蝶酰谷氨酸,平时我们在药店看到蝶酰谷氨酸的药品或者保健品就是叶酸产品,叶酸是维生素B的复合体之一。人类发现这种营养素是在菠菜叶中提取纯化的,所以叫它为叶酸。叶酸可以促进骨髓中的幼细胞成熟,如果人体缺乏叶酸的话,有可能巨红细胞贫血或者白细胞减少,对于孕妇来说,缺少叶酸的话会加大婴儿患上先天性疾病的几率。

     一般来说,含有叶酸比较多的是蔬菜,尤其是深绿色的叶菜类更加丰富,动物的肝脏也含有比较丰富的叶酸。叶酸是水溶性维生素,而且怕光、怕热。蔬菜如果放置时间久的话,就会导致大量叶酸流失。所以,蔬菜越新鲜越好,生吃蔬菜获得的叶酸比煮熟的多。

     叶酸在肠道给吸收了后,会慢慢进入肝脏,在肝内的二氢叶酸还原酶的作用下,会变成更具活性的四氢叶酸,四氢叶酸是DNA合成的主要因素。一般来说,服用含有叶酸的产品,其中叶酸成分可以在肠胃里面完全吸收。1个小时左右,血液中含有叶酸的浓度是最大的。叶酸被分解后,由胆汁排到肠胃中的分泌物和还没有分解的叶酸可以再次吸收,形成肝肠循环再用。

     如果有慢性酒精中毒症状,或者酒精过多就会影响叶酸的吸收,酒精可以对干实质细胞产生毒性作用,从而使吸收叶酸产生障碍。所以,需要补充叶酸的人群,切记一定要戒酒。

     由于烹调等影响,食物中天然叶酸的进入人体的量非常少,育龄妇女普遍都缺乏叶酸,对于准备生孩子,和已经怀孕的孩子补充足够的叶酸是必须的。建议在怀孕前一个月和怀孕期间都需要补充叶酸。

     人体时不能自己合成叶酸的,只能从食物中获取,多吃点绿色食物,动物肝、肾都可以补充叶酸,除了在天然食物中补充叶酸之外,建议缺乏叶酸的人群,适当服用含有叶酸的保健品,保证人体得到足够的叶酸。

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