泛酸是什么
最近更新：2011-10-19 编辑：小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载泛酸是我们人体需要的一种维生素，我们从下面几个方面一起来了解泛酸是什么。
泛酸的基本常识
泛酸又叫维生素B5，是B族维生素中的一种，人体必需的营养素。同时泛酸也是一种有抗氧化作用的水溶性维生素。
泛酸的由来及历史。
泛酸来自希腊文pantos，是“无处不在”的意思，它的名字也反应了它在自然界中存在的广泛性，几乎在所有类型的食物中都能找到泛酸。泛酸在1933年的时候开始被发现时酵母的生长因素，可以用来治愈鸡的皮炎等。直到1940年，泛酸首次由科学家威来母氏从肝脏中分离出来，这是首次成功人工合成泛酸。
为什么需要泛酸
泛酸在支持肾上腺激素的分泌中有重要的作用，这个激素可以帮助新陈代谢和对抗过敏，并在维持皮肤健康和肌肉及神经的维护上非常有益。同时泛酸还可用来释放能量和促进脂肪、蛋白质、碳水化合物的新陈代谢作用。泛酸还参与到血脂、神经递质、类固醇激素和血红蛋白的创造。还有人认为，泛酸可以帮助消除皱纹和防止头发变白。
泛酸的缺乏症状
由于泛酸在很多食物中存在，所以泛酸的缺乏一般情况下很难发生。但是如果一些消化吸收不好的人有可能会出现泛酸缺乏的症状。随着泛酸供应的不足，会出现疲劳、头痛、恶心、手足刺痛的症状，还会出现频繁的感染，腹痛。睡眠出现障碍、神经系统出现疾病如麻木、感觉不正常、肌肉无力、抽筋这些都有可能是泛酸缺乏可能出现过多迹象。
泛酸过量的副作用
没有什么研究证明泛酸存在对人类有毒的副作用。即使是每天摄入高达10000毫克的量也不会引起疾病，不过如果一天几克的泛酸摄入，有引起腹泻的症状，除了腹泻并没有其它的不良反应报告。泛酸和维生素B6、维生素B12、维生素C一起可以提高利用率，缓解这些维生素缺乏的症状。
泛酸的食物来源
泛酸的食物来源为奶酪、玉米、蛋、肉类、肝、花生、豌豆、大豆、豌豆、啤酒酵母、小麦胚芽。泛酸的来源非常广泛，含有这类维生素的食物还有花椰菜、甘蓝、西红柿、扁豆、牛肉、鸡肉、鸭肉、牛奶、地瓜、葵花籽、全麦面包和谷类食品、鱼类等等。
看完这些，不知道大家对泛酸是什么有没有了一个基本的概念呢？对于泛酸的作用在这里没有深入的探讨，建议大家阅读“泛酸的作用”的文章来了解更多的关于泛酸的知识。
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