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西洋梨的食疗价值及食用方法

最近更新:2013-04-15 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
        西洋梨具有润肺凉心、消炎降火,解疮毒、醒酒和利尿等诸多功效。 

优质极早熟红色西洋梨食疗价值
      1.清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
  
      2.润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
  
      3.解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
  
      4.解酒:可解酒后头痛脑涨,脸红等症状。
  
      5.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

食用方法:
      生吃:是一种"吃软不吃硬"的水果,买回存放室温中2-3天,果中淀粉质会由里向外转换为糖份而成熟,后蒂头部感觉绵软,便可食用,若过熟则口感会有不同。一个便是一份,是5蔬果中每日一份的算法,也是美国食品管制局定出叁十种抗癌蔬果之一。

      开胃小点:搭配葡萄及起司做成开胃小点,在美国西餐店中常使用,在家亦可当点心,于两餐之间食用。

      西洋梨派:做法与苹果派同,用西洋梨代替苹果,同时可做成冰期淋、慕丝、舒芙蕾、冰沙等食品,在美相当盛行。

      熟食:"红酒炖梨"养分高,为抗癌食品,红酒是葡萄做成,两者均为抗癌食物,对咳嗽及润肺均有益。

      清蒸西洋梨:当时令过后,来不急吃完之西洋梨,可去皮核切小块,加冰糖加水,以电锅蒸熟,热冷食均可。胃弱、咳嗽者可食用,若加放几片姜,则胃塞肚凉型病人也可以吃一些。老人及小孩可吃,助消化,防气管不适。

     
果汁(梨苹汁):苹果及西洋梨各一个,去皮核后,过盐水或柠檬水(防氧化),打汁不过滤、加蜂蜜一匙食用。保留水果中纤维,虽然口感及吞咽时喉部感觉比纯汁差,但营养价值高,不浪费。
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  • 什么是西洋梨 最近更新:2013-04-15 编辑:小A 洋梨(Pyrus communis),又称秋洋梨、洋梨、阳梨、巴梨、香蕉梨、茄梨、葫芦梨,香港俗称啤梨,蔷薇科植物。果实经过后熟,柔软多汁,具有香气,风味甚佳。 查看详细>>

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