什么是罗汉果
最近更新：2013-05-16 编辑：小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
罗汉果为葫芦科植物罗汉果的成熟果实，以广西桂林出产的最为有名。罗汉果具有300多年的栽培历史，为历史朝廷贡品，被誉为“东方神果”、“长寿之神果”和“神仙果”。
罗汉果味甘、性凉、有清热润肺、止咳化痰、润肠通便之功效，常用于预防呼吸道感染及胃肠保健，临床常用它来治疗咽喉炎、百日咳、急慢性支气管炎、扁桃体炎等症，对鼻咽癌、喉癌、肺癌等患者放疗后出现的咽干口渴、干咳、低热亦有缓解效果。
品尝过罗汉果的人都会觉得它很甜。这是因为罗汉果中含有1%三萜糖甙类S-5的强甜味物质——罗汉果甜甙。它的甜度相当于蔗糖的300倍，比甜菊甙（甜度相当于蔗糖的100~150倍）和甘草素（甜度相当于蔗糖的50倍）要甜得多，而且没有甜菊甙的苦异味。根据中国药学资料和日本学者竹本常松教授的研究证实，罗汉果对各种疾病起主要效果的是罗汉果甜甙。而且，罗汉果甜甙不会被小肠吸收，只会被排出体外，故不会转化成热量。如善加利用，它应是糖的最佳替代品，适合缺糖患者和糖尿病患者食用。
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