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茶黄素是什么

最近更新:2012-02-10 编辑:小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载
 
     中国人都有喝茶的习惯,龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、银针、普洱等都是中国的名茶,按种类又分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶等。相信大家听到茶黄素,也会联想到它是和茶有关系,其实茶黄素是红茶中一种金黄色的色素,属于茶叶在发酵过程中产生的产物。
 
     茶黄素经过临床验证,证实了茶黄素是具有降血脂、预防心血管疾病的功效。茶黄素是一种金黄色的色素,在茶叶中的含量多少受茶叶的加工方法影响,一般占干茶叶的0.5%-2%。茶黄素作为红茶发酵中的产物,它对茶泡出来的颜色和口感都有重要的作用,所以茶黄素是红茶的重要的质量指标之一。茶黄素的含量越高越好,高茶黄素的红茶泡出来色泽红艳,有浓烈、清爽的花香味。
 
     茶黄素被称为茶叶中的“软黄金”,其对身体的作用比较大。茶黄素具有降血脂的功能,还可以减少吸收食物的胆固醇,抑制体内的胆固醇合成。
 
     茶黄素是一种“软黄金”,但在茶叶中含量,提取成本比较高。但由于其对人体有较大的作用,近年来,随着生产工艺、质量标准的提高,现在茶黄素已经广泛应用在生产具有调节血脂、预防心脑血管疾病的保健品中。
 
     正是由于茶黄素独特的降血脂,预防心脑血管疾病的功效,适当经常喝茶的人患上这类疾病的几率大大减少。近年来,和茶的风气一再刮起,也是因为大家已经意识到茶中的茶黄素对身体的作用。
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  • 茶黄素与高血脂 最近更新:2012-02-15 编辑:小A 高血脂是一个多发于成年人的症状,有很多原因导致,高血脂以及所引发的心脑血管系统疾病的人数不断增加,主要也是因为长期的应酬、喝酒、肥胖、不良饮食习惯等原因导致高血脂的症状较为常见,茶黄素对于调节高血脂有一定的作用,茶黄素有降血脂的独特功能,茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收,还能抑制人体自身胆固醇的合成。 查看详细>>
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