守卫健康对疾病说”不“

2012-11-05 守卫健康对疾病说”不“

"去找雪仗！"　"不，好冷。"　"去滑雪！"　"不，会感冒。"..................又是满目晶莹的冬天，你是那个兴奋不已提建议的人，还是这个无精打采频频说”不“的人？这个冬天，你还打算依旧藏在家里"猫冬"吗？这个问题，希望你说"不"，因为，我们已经有了一个冬天的饮食密码，有了它，这个隆冬，拿出你的热情去撒饮吧。

防寒暖身，对寒冷说"不"

一到冬天，很多人就会抱怨自己常常"手脚冰凉" "畏寒怕冷"。殊不知，这并非穿戴上厚厚的鞋子和手套能够解决的问题。拒绝在冬天"缩手缩脚"，还要从营养想办法。

铁质+VC，调理气血

凛凛寒意中，营养调理自然少不了增加铁质等营养素的摄取。因为铁质缺乏较容易导致气血不足，表现之一就是疲劳、畏寒，严重者都会感到头晕、无力、手脚冰凉。在平时饮食中，应注意多食用铁质含量丰富的食物，如动物肝脏、动物血液、瘦身、鸡蛋黄、木耳、蘑菇、黑豆、黄豆及其制品等，有助于血液中红蛋白、肌红蛋白的合成。同时，还可进食一些橘子、酸枣、猕猴桃等干鲜水果，它们含丰富的维生素C，可促进铁质的吸引。

能量充沛，远离寒冷

冬季低温环境中，我们除了通过增穿保暖衣裤减缓热量散失的速度，机体内部也在不断地消耗热量来维持体温的恒常。所以，这就需要摄入足量的含有碳水化合物和脂肪、蛋白质三大产热营养素的食物，以保证能量的充足。其中，蛋白质的供给量以占总热量的15%-17%为宜，尤其不可忽视对优质蛋白质食物的摄取，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。而各种谷物、粗杂物和薯类，不仅能提供丰富的碳水化合物以保证热量的持续释放，也是膳食纤维的良好来源，需在一日三餐中能保证合理摄入。

寒冬也是各类疾病的多发时节，而人类抵御外来有害因子入侵最重要的防线就是我们的免疫系统。因此我们的”免疫力“就是我们对疾病说不的底气，一旦免疫低下，人体就很容易被外界病原休所击垮，疾病的恢复也非常缓慢，而增强免疫力，最直接的办法就是营养均衡。

蛋白质——免疫系统的基建原料

构成免疫系统（免疫器官、免疫细胞、免疫因子）最基本、最核心的物质就是蛋白质，它是一切生命的物质基础，也是构成人体许多重要生理作用的活性物质。例如，在免疫系统中的”常备主力军“白细胞和淋巴细胞，以及直接参与免疫反应的多种免疫活性因子等，基本质的主要成分均为蛋白质，因此，充足的蛋白质补充将有助于构建强力的免疫系统，增强对病原微生物的免疫力。日常膳食中，可通过进食豆类、蛋类和一定量的肉、鱼类等高蛋白食物，来获取充足的优质蛋白，也可适当地补充蛋白质粉等营养补充品，以及时参与免疫系统的基础建设。

维生素C等微量元素——免疫发挥的必需元素

加强冬季营养，除了补充蛋白质外，维生素的摄取也不可忽视，尤其是维生素C。首先，从膳食来说，由于季节性因素，新鲜蔬果的供应相对不足，导致人们蔬果类食物进食减少。而新鲜蔬果是维生素的重要来源，这不能不说是导致冬日体质下降的一个潜在隐患。因为在免疫功能的正常发挥上，维生素可通过多种机理来调节机体免疫力。例如：维生素C 可通过影响白细胞吞噬力而提高免疫力，当人体因天气转凉而导致呼吸道感染发生时，就需要适当增加每日摄入量。而维生素A和胡萝卜可分别对免疫细胞的分化和活化起到增强的作用。另外，矿物质方面，若缺乏铁、锌、铜、硒等都会导致免疫力的下降。

松果菊——激活免疫的天然草本

冬季气温变化比较急促，寒流一来，一夜之间气温骤降十几度的情况也时有发生。寒流争袭之下，体质不强的人士极有可能猝不及防，造成健康”失守“。这时人体的免疫阵线需要被迅速激活，有快速的应变之力。

松果菊又名紫锥花，原产北美，是印弟安人广泛使用于日常保健的本草植物之一。松果菊含有多种免疫活性成分，这些成分可刺激人体内白细胞等免疫细胞的活力，提高自身抵抗力；而当外界有害微生物侵入人体后，松果菊的活力成分可帮助加快身体免疫系统的应激速度，缩短恢复时间。因此，松果菊作为一种天然的免疫增强剂，具有起效快、效果明显、天然安全的特点，适于人们在某些特殊时期迅速提升免疫功能。

养生健体，对疲倦说"不"

民间有言：睡不醒的冬三月。可见，冬季是个乏力困倦的季节。冬季的寒冷可令大地和植物呈现收藏现象，多以冬眠状态养精蓄锐，为来年生长做准备。若要精力充沛，就必须顺应自然规律，适当减少活动，以免扰动阳气，损耗阴精。冬季的日常运动最好是在晚饭之前完成，无论是什么运动方式，达到适当微微冒汗的程度即可，对于有晨练习惯的中老年朋友，冬季的晨练最好要等到太阳升起之后，温度回升，再去锻炼。因为冬季晨起的大强度锻炼，会令神经兴奋和心脑血管的负荷增高，易诱发心脑血管疾病发生。

养生健体重在动静结合。除了适当运动，冬季养生中也很讲究睡眠的保健，宜早睡晚起，因为充足的睡眠利于恢复体力和增强免疫，有益疾病预防，还可避免夜间的极低温和冷空气对人体侵袭和刺激。冬季睡觉时尤其要注意脚部保暖，睡觉前可用热水泡泡手脚，既能使身体暖和，又能舒缓神经，促进血液循环，可暖暖和和地夜夜”好冬眠“。

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