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2011-10-28 亲证纽崔莱从种子到成品体验严紧监控成果
5.jpg  一直以来,纽崔莱都致力提倡以最天然的耕种方法培植出优质的植物,生产出最佳的营养补充品,带给人类健康的基础。或许,未必所有纽崔莱的用家都能够亲身体验产品的生产过程,不过今年两位获邀前往纽崔莱™巴西有机农场实习的香港学生,包括就读于香港中文大学地理与资源管理学系二年级的易顺祺(Alice),以及香港浸会大学地理系二年级的蔡家豪(Oliver)就向我们分享了有机耕种的和谐、从种子到成品的过程及可持续发展理念的重要性。
 
天然耕种 完美平衡
  远离香港的石屎森林,Alice和Oliver在纽崔莱巴西有机农场亲身体验到何谓有机耕作和绿色生活。Oliver说︰「有机耕作并非只是不用化学肥料和杀虫剂这么简单。这里的农场不但会以牛粪、落叶等天然物资堆肥,对付害虫亦会活用大自然的力量,主张生物动力学说(Biodynamics),巧妙利用大自然生物的天敌关系,产生互动作用维持生态平衡。」而农场牛只所吃的饲料也混合了那里种植的针叶樱桃种子,把针叶樱桃每个部分发挥极致功用,绝不浪费。Alice也透露︰「农场内外的分类回收工作做得相当出色,比香港的分类更加仔细,分为有机物、塑料、纸张、金属和不能再用的物料,厨余菜渣的回收也彻底执行,环保意识非常高。」
超越有机 永续发展
  实习期间,二人又深切体会到可持续发展对当地小区带来的好处。Alice在亲身接触过当地居民后发现,村民大部分均以农业维生,大自然与他们的关系密不可分,可持续发展让他们跟自然环境保持着一种和谐互利的关系,而当地人生活的各方面亦得到妥善照顾。「纽崔莱除了在商业与环境保育之间取得平衡外,农场还为员工提供各种培训课程、福利及教育机会,让他们进修增值;并向周边小区的居民灌输环境保育的知识,致力保持生物多样化,以维持健康生态环境。另外,透过纽崔莱农场认证计划,向当地合乎标准的农场购买高质素的产物作为生产原材料,让当地农场直接受惠,生活水平得以提升。」Oliver续说︰「推动可持续发展需要有完善的制度、充裕的资金、生产与管理的技术去支持和执行,而纽崔莱很大程度已经办到。」
 
6.jpg
严紧监控 质量保证
  在巴西庞大和具规模的有机农场学习,不但令Alice和Oliver眼界大开,也让他们更深入了解纽崔莱营养补充品的生产过程及运作。Alice说︰「厂房每个部门均有仔细的分工,有严紧的安全质量监控,对卫生的要求实在很高呢!」他们又有机会亲手采摘针叶樱桃,体会「粒粒皆辛苦」的滋味。而Oliver更表示非常珍惜今次交流的机会,让他们更深入了解当地的文化。他说︰「虽然和巴西人有沟通障碍,但他们热情奔放,还邀请我们在周末到家中作客。」Oliver认为能够参与安利这间跨国企业的实习计划,不但扩阔了他的世界观瞻,更让他扮演起香港、美国、巴西之间交流的桥梁,成为他珍贵的人生经验。
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