油面筋 为辅料的菜谱

八宝素菜 八宝素菜
主料: 白菜 50克 栗子(鲜) 50克 冬笋 50克
辅料: 发菜(干) 25克 腐竹 30克 香菇(鲜) 30克 油面筋 30克 花生仁(生) 20克
调料: 腐乳汁 5克 味精 3克 盐 3克 香油 5克
金银芽菜 金银芽菜
主料: 绿豆芽 400克
辅料: 油面筋 10克 韭菜 20克
调料: 色拉油 20克 大葱 20克 盐 3克 白砂糖 2克 醋 5克
金银芽菜 金银芽菜
主料: 绿豆芽 400克
辅料: 油面筋 10克 韭菜 20克
调料: 色拉油 20克 大葱 20克 盐 3克 白砂糖 2克 醋 5克
什锦素烩 什锦素烩
主料: 香菇(鲜) 50克 冬笋 50克 白萝卜 150克 胡萝卜 150克 土豆(黄皮) 150克 莴笋 250克 荸荠 100克
辅料: 油面筋 50克 小白菜 500克 腐竹 20克
调料: 盐 8克 猪油(炼制) 80克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 13克 香油 15克
南乳杂锦 南乳杂锦
主料: 大白菜(青口) 100克 白菜 100克 草菇 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克 冬笋 100克 红萝卜 100克
辅料: 黄花菜(干) 25克 香菇(干) 25克 木耳(干) 25克 油皮 25克 油面筋 50克 绿豆芽 50克 发菜(干) 200克 腐乳(红) 20克
调料: 料酒 25克 老抽 25克 盐 10克 白砂糖 5克 胡椒粉 2克 小米面 20克
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