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2012-02-03 营养保健:均衡饮食,远离疾病


预防胜于治疗,要避免流感,最重要的是增强身体的免疫力,从饮食、生活习惯等各方面著手,就能减少患病的机率。

一、均衡饮食
很多人,特别是上班一族将近有8成是以外食(快餐)作为主要的饮食方式,由于外食往往是肉多、饭少、蔬菜少的,其热量、油脂成分含量是很高的。这样的饮食不均衡,很容易导致体内所需的营养素摄取不足的。但哪些营养素可以增强我们的免疫力的呢?

  
1、维生素、矿物质

人体所需要的营养素,除了糖类、蛋白质、脂肪能提供身体的能量、维持正常运作外,维生素与矿物质也是不可或缺的,它们可以相互合作,促进彼此的吸收与利用。其中,维生素C可以协助体内细胞间隙的胶原蛋白的合成,维持细胞之间的紧密程度,减少病毒活动、降低感染,同时可以加速伤口的愈合,增加对传染的抵抗力。但是水溶性维生素C容易在食物的烹调过程中流失,也不易在人体内存留,加上现在人们的日常饮食很不均衡,想要获得足够的维生素、矿物质在不容易。因此每天应补充综合营养片,才有助于为身体健康打好基础。

不同处理方式造成食物中的维生素C流失是不同的:

处理方式 维生素C流失率

冷冻、冷藏

30%

大火快炒流失

50%

水烫

80%

烹调时间超过十分钟

40%


  
2、植物营养

植物营养是指植物中对人体有益的天然化学物质,如:蓝莓、欧越莓等蓝紫色的蔬果,富含花青素的(如,柑橘、柠檬等)。如果平时饮食不均衡时,可选择一些天然植物营养精华的营养品,除了补充维生素、矿物质外,还可以同时摄取到珍贵的植物营养素,解决平日蔬果的摄取不足问题。

其中,纽崔莱紫锥花具有止痛、止咳、舒缓喉咙痛的功效,而且紫锥花含有数种可以提高免疫力的活性成分,其中紫花紫锥花、狭叶紫锥花的活性成分含量最多,特别是对上呼吸道的感染(即感冒、流感)特别有效。

  

3、乳酸菌
肠胃道是人体消化吸收的地方,同时也是人体最重要的免疫器官。研究发现,当乳酸菌在肠道内遇到细菌时,会立即增加宿主的抗体合成,提高巨噬细胞的吞噬能力,增强免疫效果。由于不同的菌种提供的保健效益不同,所以在选择乳酸菌营养保健品时,最好选择那些含多种乳酸菌及有特殊包膜的产品,确保乳酸菌顺利通过胃酸,达到保护肠胃、增强免疫的功效。

维持健康的营养保健成分:

营养成分

作用

维生素、矿物质

足够的维生素与矿物质可以让身体各种技能正常运作,其中,维生素C不仅可以帮助维持免疫系统,还可以协助形成胶原蛋白,强化细胞间隙紧密度,加速伤口愈合。

植物营养素

植物营养素是一群蔬果中特殊营养素的总称,不同颜色所含有的植物营养素也不完全相同,能帮助身体提升防护力。

紫锥花

临床研究已证实,紫锥花中的活性成分能够促进免疫细胞的吞噬作用,增进抗体合成,加速抵御细菌、病毒的入侵。

乳酸菌

肠胃道构成人体50%的免疫组织,分泌70~80%的免疫球蛋白,我们可以藉由补充乳酸菌来守护肠道,减少坏菌感染以及细菌入侵体内。

  

如果大家有更多的关于“均衡饮食、营养饮食” 等相关的问题,欢迎大家登录禾木保健品网(www.heemoo.com)联系营养师或者拨打安利全国免费热线:400-700-8575。

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