以木耳(干) 为辅料的菜谱

盐渍油菜薹

主料: 油菜薹 250克

辅料: 木耳(干) 25克

调料: 盐 3克味精 2克色拉油 40克

酸辣发菜羹

主料: 豆腐(北) 300克

辅料: 发菜（干） 10克木耳(干) 50克胡萝卜 50克

调料: 酱油 10克盐 5克胡椒 5克醋 20克淀粉(豌豆) 15克

鲜藕素排骨

主料: 莲藕 400克

辅料: 小麦面粉 100克青椒 10克木耳(干) 10克

调料: 味精 1克盐 3克白砂糖 40克酱油 10克醋 10克淀粉(豌豆) 5克发酵粉 1克植物油 100克

鸡卷

主料: 油皮 120克番茄 100克冬笋 150克荸荠 120克籼米粉（干、细） 100克

辅料: 小麦面粉 25克花生仁（生） 25克香菇（干） 5克木耳(干) 3克淀粉(蚕豆) 10克

调料: 胡椒粉 1克白酱油 15克白砂糖 10克醋 15克味精 2克花生油 40克芝麻酱 7克

核桃炒猪瘦肉

主料: 猪肉(瘦) 250克

辅料: 核桃 20克木耳(干) 15克芹菜 50克胡萝卜 50克

调料: 料酒 10克大葱 10克姜 5克盐 3克鸡精 2克植物油 35克

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