- 营养信息
- 营养素每100克
- 热量(大卡)0
- 碳水化合物(克)0
- 脂肪(克)0
- 蛋白质(克)0
- 维生素A(微克)0
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)0
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)0
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)0
- 硫胺素(毫克)0
- 核黄素(毫克)0
- 叶酸(毫克)0
- 烟酸(毫克)0
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)0
- 钙(毫克)0
- 铁(毫克)0
- 锌(毫克)0
- 铜(毫克)0
- 锰(毫克)0
- 钾(毫克)0
- 磷(毫克)0
- 钠(毫克)0
- 硒(微克)0
营养分析
白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
食料作用
白灵菇具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。 《本草纲目》记载：菌能养胃生津，补益提气，平衡阴阳，清肠补肾，利肝明目。
适用人群
一般人皆可食用，尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。
相克食物
烹饪指导
白灵菇（白灵芝），灵芝娇体，体肉细嫩，洁白无暇，营养丰富，开如灵芝，食如鲍鱼，味道鲜美，集食用保健于一身，被尊为食用菌家族中的最上等珍品。白灵菇具有口感好、味道鲜的特点、口感滑爽、口感极似鲤鱼。适用于各种烹调方法，如炒、涮（火锅）、煎、炸、炖、煲、扒等任君选择。
瘦身工具推荐
