银杏中毒
（别名：白果中毒）
预防
为防止银杏中毒。医生提醒：切忌过量食用或生食。婴儿勿食。银杏的有毒万分易溶于水。加热后毒性减轻。所以食用前可用清水浸泡1小时以上。再加热煮熟。均可大大提高食用银杏的安全。如发现中毒症状。要及时到医院就诊。
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