副溶血性弧菌食物中毒
（别名：嗜盐菌食物中毒）
病因
副溶血弧菌是革兰氏阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌。本菌嗜盐畏酸。在无盐培养基上。不能生长。3%～6%食盐水繁殖迅速。每8～9分钟为1周期。低于0.5%或高于8%盐水中停止生长。在食醋中1～3分钟即死亡。加热56℃5～10分钟灭活。在1%盐酸中5分钟死亡。
已知副溶血弧菌有12种O抗原及59种K抗原。据其发酵糖类的情况可分为5个类型。各种弧菌对人和动物均有较强的毒力。其致病物质主要有分子量42000的致热性溶血素（TDH）和分子量48000的TDH类似溶血毒（TRH）。具有溶血活性。肠毒素和致死作用。
吞服10万个以上活菌即可发病。个别可呈败血症表现。该菌有侵袭作用。其产生的TDH和TRH的抗原性和免疫性相似。皆有溶血活性和肠毒素作用。可引致肠袢肿胀。充血和肠液潴留。引起腹泻。TDH对心脏有特异性心脏毒。可引起心房纤维性颤动。期前收缩或心肌损害。最近有人发现脲酶与本病腹泻有关。患者体质。免疫力不同。临床表现轻重不一。呈多型性。山区。内陆居民去沿海地区而感染者病情较重。临床表现典型；沿海地区发病者病情一般较轻。
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