变形杆菌食物中毒的介绍变形杆菌食物中毒的介绍
【概述】变形杆菌食物中毒（ｐｒｏｔｅｕｓ）所引起的疾病，主要表现为胃肠炎。【诊断】据进食可疑食物、共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断。粪便培养可检得变形杆菌。血清凝集抗体有助于诊断。【治疗措施】一般不必服抗生素，仅需补液、解症等对症处理。重者患者可给氯霉素、诺氟沙星等抗..
变形杆菌是革兰氏阴性杆菌。据生化反应不同可分普通变形杆菌。奇异变形杆菌。粘液变形杆菌和潘氏变形杆菌。大量变形杆菌在人体内生长繁殖。并产生肠毒素。引致食物中毒。
由中毒食品和患者吐泻物中检出占优势。且生化及血清学型别相同的变形杆菌。取患者急性期和恢复期(中毒后12～15d)的血清。用分离的菌株做血清凝集效价测定。恢复期 滴度高于急性期滴度四倍。即有诊断意义。同时以健康人做为对照。应为阴性。
一般不必服抗生素。仅需补液。解症等对症处理。重者患者可给氯霉素。诺氟沙星等抗菌药物。 药物治疗：1.胃肠炎型。给予有效的抗生素治疗。如庆大霉素。氯霉素。四环素等药物。2.过敏型。给予抗组织胺药物治疗。如扑尔敏。非那根。地塞米松等药物。3.腹痛严重者。可给予解痉止痛药治疗。如阿托品。..
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