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2013-05-17 不只用喝的!低卡豆浆上菜减重美白!

      如果说西方人习惯早上来杯牛奶,那么东方人就是喝豆浆了,豆浆直到现在仍是深受许多人喜爱的饮料,不仅有美白肌肤、预防心血管疾病的功效,也是想要减重、保持身材时适合的饮料,现在创意美食当道,豆浆也不再只是喝的,也可以成为桌上佳肴的材料,除了增添食物的营养,还能取代原先热量较高的食材,健康又美味。下面禾木营养师来介绍一下,如何用豆浆来做菜!
  
第一,豆浆红斑鱼。
原料:红斑鱼750克,鸡蛋清半个。
调料:豆浆200克,盐6克,味精10克,红油25克,生粉1克,葱丝2克,姜丝2克。
制法:
1、将红斑鱼洗净,去头、尾及鱼骨,剩鱼肉。
2、再斜切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的鱼片入盛器,放盐、半只鸡蛋清上浆待用。
3、锅中放水烧至80℃,轻轻推入鱼片,汆水变色后即出锅装盘。然后再将鱼头、鱼尾放入水中煮2分钟至熟,放在盘中摆成鱼形。
4、锅中放豆浆、盐、味精烧沸,放生粉勾芡,倒入装有成型鱼的盘中,上面放葱丝、姜丝,再淋上红油即可。
制作关键:豆浆出锅倒入盘中时注意保持盘中鱼的造型;烧豆浆时开锅即可,时间不能过长,否则豆浆会起花,不鲜嫩。
特点:色泽红亮,口感鲜嫩,营养丰富。
  
第二,豆浆烤起司蔬菜。

材料:豆浆300毫升、通心粉适量、鸡肉150克、薯粉2勺、起司1片、蘑菇适量、花椰菜适量。
做法:
a.将鸡肉、花椰菜、蘑菇、洋葱用微波炉稍微加热一下。
b.在锅中倒入豆浆,加点鸡汤素,开火煮沸。
c.然后将薯粉溶化在少量的水中,加点盐和胡椒粉,然后慢慢地混合到豆浆中,让豆浆稍微变得浓稠。
d.最后将蔬菜和肉类放在耐热碟上,倒入豆浆,在最上面放上起司片,用烤箱或微波炉烤15分钟(摄氏200度)。
特点:大量的牛油、奶油是减肥人的大忌,若想兼顾美味建议可以换成豆浆,低卡路里外还能增添奶香味,加入鸡肉还可以补充足够的蛋白质。
  
美丽肌肤的滋养素,小编推荐使用 安利胶原蛋白,安利纽崔莱胶原蛋白可防止肌肤皱纹,还能有效消除肌肤上各种斑点,促使肌肤再生,使肌肤光滑有弹性。同时还有丰胸的效果。滋养肌肤、毛发、指甲和全身的缔结组织,对于有头发分叉变质、脱落等现象的可服用安利胶原蛋白来改善发质,坚持长期使用还可以滋养头发,使您拥有一头乌黑亮丽的秀发。
  
第三,豆浆白酱意大利面。
材料:意大利面100克、豆浆150毫升、生鸡蛋1个、奶酪粉1勺、洋葱半个、培根3片、蒜末少许、盐和胡椒粉少许。
做法:
a.将意大利面用开水煮熟后捞起,滤掉水分,加少许的橄榄油搅拌一下。
b.先用蒜末爆香,然后将切丝的洋葱和切好的培根依序加入锅中炒香。
c.然后加入意大利面,同时将豆浆、生鸡蛋、奶酪粉搅拌均匀,加入意大利面里。
d.待水分慢慢蒸发掉后,加点盐和胡椒粉调味即可食用。
特点:白酱原本是由奶油制作而成,替换成豆浆大大降低脂肪和糖类含量。
  
豆浆内含许多特别的营养素,如大豆皂(saponins)、异黄酮类(isoflavones)、植物雌激素「黄豆苷原」、卵磷脂等,可帮助人体预防动脉血管壁粥样斑块的形成、血管粥样性硬化,其中的异黄酮还具有类雌性激素作用,对于妇女更年期症候群有改善的作用,还能防止骨质疏松症。
  
低卡豆浆上菜减重美白,你都掌握了吗?如果大家有更多关于“豆浆如何做菜、如何饮豆浆最健康、豆浆如何喝美白”等相关问题,欢迎大家登陆禾木安利纽崔莱网站,咨询我们的营养师或者拨打保健品全国免费热线:400-700-8575,更多精彩信息内容带给大家。
  
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