以发菜（干）为主料的菜谱

兰花鸽蛋

主料: 鸽蛋 250克豌豆苗 50克发菜（干） 30克火腿 50克

辅料:

调料: 料酒 15克味精 1克盐 3克猪油（炼制） 20克

素什锦

主料: 豆腐干 50克香菇（鲜） 100克木耳(水发) 25克冬笋 50克口蘑 50克蘑菇(鲜蘑) 50克发菜（干） 25克油皮 30克青豆 25克油菜心 50克

辅料:

调料: 姜 3克白砂糖 35克酱油 25克料酒 15克盐 3克味精 5克菱角粉 25克香油 35克葱油 50克糖色 3克

罗汉菜

主料: 发菜（干） 40克香菇（鲜） 50克冬笋 50克素鸡 50克黄花菜 25克白果（鲜） 25克菜花 25克蘑菇(鲜蘑) 50克胡萝卜 25克木耳(水发) 25克

辅料:

调料: 料酒 2克淀粉(豌豆) 5克花生油 75克姜 2克白砂糖 2克味精 2克香油 25克

莲藕蚝豉发菜猪舌汤

主料: 莲藕 640克猪舌 280克发菜（干） 4克蚝豉 40克

辅料:

调料: 盐 3克香油 5克

迎春罗汉斋

主料: 鹌鹑蛋 500克油面筋 100克白果（鲜） 30克发菜（干） 50克腐竹 50克香菇（干） 50克木耳(水发) 50克荷兰豆 50克冬笋 50克大白菜(青口) 160克

辅料: 红萝卜 30克淀粉(蚕豆) 15克

调料: 盐 5克白砂糖 15克味精 5克老抽 50克胡椒粉 3克花生油 25克生抽 15克

瘦身工具推荐