- 营养信息
- 热量(大卡)703.76
- 碳水化合物(克)91.46
- 脂肪(克)4.86
- 蛋白质(克)75.55
- 维生素A(微克)143.5
- 维生素B6(毫克)0.02
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)7.6
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)23.96
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)140.4
- 硫胺素(毫克)0.3
- 核黄素(毫克)0.92
- 叶酸(毫克)42.45
- 烟酸(毫克)2.4
- 胆固醇(毫克)1210
- 镁(毫克)318.7
- 钙(毫克)1383.46
- 铁(毫克)114.26
- 锌(毫克)9.8
- 铜(毫克)3.95
- 锰(毫克)3.43
- 钾(毫克)875.3
- 磷(毫克)480.38
- 钠(毫克)11411.61
- 硒(微克)115.09
油爆鲍花 的热量和减肥功效
主料：鲍鱼 500克
辅料：冬笋 30克 白果（干） 50克 滑子菇 50克 豌豆 50克
调料：料酒 10克 味精 2克 盐 3克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 15克 大葱 10克
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烹饪方法
1.鲍鱼刷洗去黑膜，冲洗干净，然后周身剞十字花刀（淀粉而不透），一切4块；嫩笋尖切小片，用开水氽过；水发白果与滑子菇、豌豆一起放入开水中氽出；葱切豆瓣葱。 2.高汤30克，加盐、味精、水淀粉兑好芡汁。 3.勺中加植物油烧热，将鲍花放入促出，勺中留底油，加葱一烹，加入笋片煸炒，随即加入白果、滑子菇、豌豆和鲍花及芡汁，颠翻淋明油出勺。
健康提示
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