- 营养信息
- 热量(大卡)334.95
- 碳水化合物(克)36.72
- 脂肪(克)18.84
- 蛋白质(克)17.54
- 维生素A(微克)14.54
- 维生素B6(毫克)0.05
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)5.5
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)18.02
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)87.8
- 硫胺素(毫克)0.17
- 核黄素(毫克)0.36
- 叶酸(毫克)67
- 烟酸(毫克)5.36
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)149.62
- 钙(毫克)276.37
- 铁(毫克)14.92
- 锌(毫克)3.57
- 铜(毫克)0.43
- 锰(毫克)1.86
- 钾(毫克)442.53
- 磷(毫克)252.82
- 钠(毫克)1521.65
- 硒(微克)6.18
开胃消滞杂锦酸辣汤 的热量和减肥功效
主料：酸白菜 120克 红萝卜 50克 豆腐(北) 100克 发菜（干） 8克 香菇（干） 20克
辅料：
调料：辣椒油 5克 醋 4克 姜 3克 白砂糖 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 香油 5克 酱油 4克 小米面 5克
分享：
烹饪方法
1. 咸酸菜梗洗净，切丝。嫩板豆腐放入盐水（以1杯水对茶匙盐为度）中浸2小时，然后切丝，放入开水中煮3分钟捞起，香菇、红萝卜、发菜等均切成丝待用。 2. 发菜浸片刻，加入少许油搓擦片刻，放入开水中煮开，再煮片刻，捞起浸一浸，抓干水切段。下油1汤匙，爆香姜丝，下咸酸菜丝略炒，加调味、香菇丝、红萝卜丝、发菜。嫩板豆腐煮开片刻，埋芡，下辣椒油及洋醋兜匀即成。
健康提示
含粗纤维、清肠除斑、消脂瘦身
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